韭菜盒子的做法

• 1.准备食材

• 2.韭菜去黄叶、老叶，洗净、切丁

• 3.碗中放水、两滴料酒，将虾米浸泡五分钟

• 4.将面粉用温水和成面团

• 5.锅内放油，将鸡蛋放进去炒，边炒边搅拌，炒成小碎块

• 6.将鸡蛋、虾米放入韭菜中，放入香油、十三香、盐、食用油和成馅料

• 7.将面团揉匀，分成均匀剂子，擀成薄饼

• 8.将馅料放入薄饼中间，将饼子的四方折入中间，稍微按压即可

• 9.平底锅烧热，抹一层薄薄的油，将韭菜盒子放进去烙

• 10.盒子两面煎熟，即可出锅