用料：
- 熟毛豆 180克
- 六寸戚风 1个
- 奶油 200ML
- QQ糖 40克
- 牛奶 150克
- 吉利丁 两片
- 糖 20克
小贴士：
毛豆含有丰富的膳食纤维，可以预防和缓解儿童便秘
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 将毛豆加入100克牛奶放入料理机打成泥
- 3. 吉利丁用冷水泡软后加入50克牛奶隔水融化，冷却待用
- 4. 奶油加糖打发
- 5. 将毛豆泥和奶油混合
- 6. 将冷却的吉利丁加入混合液中
- 7. 搅拌成均匀点毛豆慕斯液
- 8. 取六寸活底蛋糕模一个，下面可用锡纸包一下防止慕斯液溢出，放一块蛋糕片，然后倒入一层慕斯液
- 9. 再放入一块蛋糕片
- 10. 将剩余的慕斯全部倒入抹平表面
- 11. 盖上保鲜盖或保鲜膜放冰箱冷藏3小时以上让其凝固
- 12. 做镜面，苹果味QQ糖加少量水，隔水加热至完全融化
- 13. QQ糖液放凉后轻轻倒在慕斯蛋糕上面
- 14. 再盖上保鲜盖或保鲜膜入冰箱冷藏2小时以上，QQ液完全凝固即可
- 15. 现在可以脱膜了，将蛋糕膜放在一高杯上面，用热毛巾旁边转一圈即可轻松脱膜。 吃的时候刀用热水冲一冲就很好切了
- 16. 吃的时候刀用热水冲一冲就很好切了