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凉拌爽口茄子
健康功效
茄子:消肿
芝麻油:抗癌防癌
凉拌爽口茄子的做法
![凉拌爽口茄子的做法图解1]()
1.先将茄子、辣椒洗净！备好大蒜
![凉拌爽口茄子的做法图解2]()
2.茄子切成片在切条状
![凉拌爽口茄子的做法图解3]()
3.把大蒜切末
![凉拌爽口茄子的做法图解4]()
4.加少许盐用手抓，把茄子的水分去除，一定要抓到茄子软了，味道才好吃哦。
![凉拌爽口茄子的做法图解5]()
5.把抓好的茄子用清水洗净，抓干装盘。
![凉拌爽口茄子的做法图解6]()
6.加上调味料，大蒜、芝麻油、橄榄油、生抽，用筷子搅拌入味即可
![凉拌爽口茄子的做法图解7]()
7.无高温油烟，营养价值高的凉拌可口茄子可以啦?
小贴士
在选购上茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。
凉拌爽口茄子的家常做法
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