用料：
- 橄榄油 少许
- 洋葱 半个
- 土豆（小） 六个
- 香肠 5根
- 大蒜 一头
- 胡椒盐 少许
- 干香芹 少许
小贴士：
这道菜炒的时候不用加水，这样味道更香浓。
盖锅盖开小火闷，避免糊锅。
做法：
- 1. 土豆切成一半就好，清水泡洗，洋葱切片，肠切长块备用。
- 2. 油热后放蒜末炒香
- 3. 加入土豆翻炒
- 4. 加入少许胡椒盐
- 5. 下洋葱继续翻炒
- 6. 土豆炒出锅巴，下肠一起翻炒几分钟
- 7. 盖上锅盖闷五分钟关火，再闷几分钟
- 8. 最后撒上干香芹拌匀 装盘
这道菜炒的时候不用加水，这样味道更香浓。
盖锅盖开小火闷，避免糊锅。