1.将野鸟清洗干净备用!
2.准备好花椒、辣椒,姜片
3.热锅里倒适量的菜油
4.将花椒、辣椒、姜爆香!
5.将野鸟倒入锅中,不停翻炒!
6.加少许盐、料酒及香醋,继续翻炒均匀
7.加入适量的清水,没过所有食材为好
8.加入炒菜香,其中都是天然的植物香料,比较健康
9.开始焖煮,盖上锅盖,焖大概一个多小时左右!
10.起锅装盘了!要是来点香葱就更好了!
美味可口,熟而不烂,稍有嚼劲儿。不过,毕竟有些重口,尽量少食,容易上火啊!
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