五花肉炒土豆条的做法

• 1.土豆洗干净削皮，切成条状泡于水里，香葱洗干净切成一小段一小段，小红椒去籽（喜欢吃辣的可以不去籽），切成细，五花肉洗干净去皮，切成薄薄的片片

• 2.热锅下油，等油热了，把五花肉加进油锅，煎出油来，差不多成金黄色时捞起，加入酱油，放一旁备用

• 3.将土豆从水里捞起脱干水份和香葱红椒一起加进油锅，大火爆炒后加入少许盐、味精、耗油，翻炒几下后加入五花肉，加入适量水，翻炒几下后盖上锅盖，中火焖十分钟（土豆软即可），就可以起锅了