炒狗爪豆的做法

• 1.一般在市场买回来的狗爪豆都是像这样处理好用水漂起来的

• 2.掰开豆子把豆籽和豆肉分开

• 3.把豆籽的皮去掉

• 4.把豆肉斜这切成长条

• 5.把老姜干辣椒切丝备用

• 6.起锅什么都不放煸炒出豆肉和豆籽的水分后乘出备用

• 7.另起锅放油至七八成热加入干辣椒及老姜

• 8.接着放入刚煸炒好的狗爪豆大火翻炒几下放盐调味就可以出锅了！