清蒸鲈鱼的做法

做法：

• 1. 鲈鱼片开洗净，涂上料酒盐。
• 2. 葱白铺低。
• 3. 鱼放葱白上，表面放上姜片，少许的油。开水蒸8分钟（400～500克条）
• 4. 嫩姜.辣椒，葱绿切丝泡水里。
• 5. 蒸熟时。倒去一半的鱼汤，
• 6. 撒上葱姜辣椒丝，热油100度以上，浇上即可。加入少许酱油。