清蒸鲈鱼的做法

• 1.鲈鱼片开洗净，涂上料酒盐。

• 2.葱白铺低。

• 3.鱼放葱白上，表面放上姜片，少许的油。开水蒸8分钟（400～500克条）

• 4.嫩姜.辣椒，葱绿切丝泡水里。

• 5.蒸熟时。倒去一半的鱼汤，

• 6.撒上葱姜辣椒丝，热油100度以上，浇上即可。加入少许酱油。