用料：
- 腊肉 1份
- 香芋 1个
- 葱花 1份
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
小贴士：
腊肉己很咸,无需再放盐.芋头煎一煎,味道会更香.
做法：
- 1. 腊肉切大块,用开水浸泡半小时.
- 2. 腊肉切片,香芋切片备用.
- 3. 在切片芋头上洒少许盐,放锅中煎表面微黄.
- 4. 用芋头片夹腊肉,依次码在盘子里,码好后,淋上酱油.
- 5. 高压锅内放水,放上蒸架,放入腊肉芋头,盖上盖子,开中大火,锅上汽后,转小火蒸18分钟,关火.
- 6. 锅下汽后,打开盖子,取出腊肉芋头,洒上葱花,完成了.成品图.
腊肉己很咸,无需再放盐.芋头煎一煎,味道会更香.