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  • 用料:

  • 娃娃菜  半颗
  • 胡萝卜丝  1小撮
  • 鲜大虾  5个
  • 蚝油  半小匙
  • 水淀粉  少许
  • 鸡味汁  半小匙
  • 米洒  1大汤匙
  •  0.5克

小贴士:

胡萝卜替换香肠更健康,香油,胡椒粉依个人口味可以不加,我觉得汤做了更鲜美味,不信可以试试不加香油和胡椒粉的口味

做法:

  • 1. 鲜虾去虾头,这样汤不浑浊,在去到虾线
  • 2. 备齐清汤食材
  • 3. 汤锅中加适量清水和一汤匙米酒
  • 4. 加入鸡味鲜汁
  • 5. 水开后下入大虾,煮5分钟,有浮沫要去掉
  • 6. 捞出大虾,留下底汤,下入娃娃菜和胡萝卜丝,加入半小匙蚝油和0.5克盐煮10分钟勾少许水淀粉
  • 7. 成入汤碗中把虾放在上面即可