娃娃菜:清热
1.鲜虾去虾头,这样汤不浑浊,在去到虾线
2.备齐清汤食材
3.汤锅中加适量清水和一汤匙米酒
4.加入鸡味鲜汁
5.水开后下入大虾,煮5分钟,有浮沫要去掉
6.捞出大虾,留下底汤,下入娃娃菜和胡萝卜丝,加入半小匙蚝油和0.5克盐煮10分钟勾少许水淀粉
7.成入汤碗中把虾放在上面即可
胡萝卜替换香肠更健康,香油,胡椒粉依个人口味可以不加,我觉得汤做了更鲜美味,不信可以试试不加香油和胡椒粉的口味
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