腊味炒芥蓝

腊味炒芥蓝
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作者:林林68

健康功效

芥蓝:利咽
腊肉:保护神经系统

食材用料

蒜粒 适量
姜片 适量
白酒 少许
生抽 少许
适量

腊味炒芥蓝的做法

  • 腊味炒芥蓝的做法图解1

    1.把新鲜的芥蓝用盐水浸泡半个小时~

  • 腊味炒芥蓝的做法图解2

    2.将姜片,蒜粒洗净切好备用~

  • 腊味炒芥蓝的做法图解3

    3.把浸好的菜捞起切成自己喜欢的形状~

  • 腊味炒芥蓝的做法图解4

    4.腊肉,腊肠洗净用大热水烫一下分别切好待用~

  • 腊味炒芥蓝的做法图解5

    5.锅里加上适量清水大火烧开,在滚开水里倒进适量的油,盐,白酒再把菜放进用筷子慢慢搅拌至菜熟~

  • 腊味炒芥蓝的做法图解6

    6.把熟透的菜捞起装碟子上待用~

  • 腊味炒芥蓝的做法图解7

    7.锅热放油,姜,蒜,腊味用文火爆香至熟,再倒进青菜,白酒,生抽,白糖,蚝油用中火偏炒一小会停火~

  • 腊味炒芥蓝的做法图解8

    8.炒好的菜可以装碟啦!~

小贴士

这个菜要配白酒,蚝油,糖才好吃,腊味本身就咸所以菜不用放盐了,汤菜的水里加点盐和白酒这样烫好的菜才会保持翠绿哦!

本菜谱由林林68上传

腊味炒芥蓝的家常做法

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