苦瓜炒肉的做法

• 1.准备食材，把苦瓜和瘦肉切片。

• 2.瘦肉中加入生抽、料酒、淀粉和少许盐，抓拌均匀腌制10分钟。

• 3.锅中放适量油烧热后，放入肉片翻炒断生。

• 4.再把苦瓜倒入锅中翻炒一、两分钟左右。

• 5.调入盐和鸡精。

• 6.翻炒均匀关火即可。

• 7.成品图。