糖焗南瓜的做法

• 1.这里用到的南瓜最好可以选用接近瓜蔕部位，没有瓜瓢又甚少水份，做出来的南瓜口感更好

• 2.准备好食材：南瓜去皮，切块大小一致的受热才均匀；葱洗净切花，砂糖备用

• 3.锅中入适量油（可以淹没南瓜块即可，大概2CM深度）大火烧热至锅底不停冒许多小泡泡

• 4.倒入南瓜，转中火油炸

• 5.炸至表面微焦，用筷子扎一下软软的即为熟了

• 6.炉子转小火，将炸好的南瓜块捞起沥干油，剩下的油另取一容器盛出（做熟油用）锅底就少许油垫底

• 7.加入6小勺砂糖中火煮至冒泡泡时加入1小勺米醋和葱花拌匀

• 8.倒入炸好的南瓜翻拌均匀

• 9.装盘撒上芝麻即可