蒜蓉粉丝扇贝的做法

• 1.第一，（其实和蒜蓉粉丝虾的酱汁差不多）先调酱汁， 1.热锅，加油， 2.油温差不多时，加入两三片姜爆炒， 3.加入蒜蓉，爆炒一下，但别太过火， 最后加入少许水，小火焖，就可以了，取一干净盆子装起来，放一旁备用

• 2.第二，泡粉丝

• 3.第三，把买回来的扇贝洗干净（买的时候，让老板帮忙一开二，所以五个就变十个扇贝了），贝壳和贝肉都要仔细洗

• 4.将洗干净后的贝肉脱水后，腌制下

• 5.粉丝泡半个钟后捞起，剪成一段一段后放入洗干净的贝壳里，再将贝肉放上粉丝上面

• 6.将蒜蓉和小红椒加到上面去

• 7.最后淋上调好的酱汁，就可以了

• 8.锅里加水，把做好的粉丝扇贝放上去，待水开后蒸上十分钟，香喷喷的蒜蓉粉丝扇贝就可以上桌了