鲜肉蛋卷的做法

• 1.猪肉馅儿，鸡蛋备好。 鸡蛋磕散，用筷子搅匀

• 2.锅烧热放少量的油，将鸡蛋液摊成薄的鸡蛋饼。

• 3.摊好的蛋饼放上四分之一的肉馅。

• 4.将鲜肉馅平铺在鸡蛋饼上。

• 5.肉馅铺好以后，从蛋饼的一头开始卷起，接口处用水淀粉沾住粘紧。

• 6.依次做好四个鸡蛋鲜肉卷。

• 7.
  锅里烧开水，将蛋卷放入蒸锅蒸制。（可以用保鲜膜包上 插两个牙签 这次我尝试的是没有用保鲜膜的 以往都是用保鲜膜包着）
  

• 8.大概15分钟之后，蛋卷就蒸好了。。

• 9.将蒸好的蛋卷斜切成小段摆盘，可以炖着吃。也可以将老抽 之类调着吃 要看自己口味了～。