用料：
- 鸡胸肉 100克
- 蒜苗 250克
- 蚝油 少许
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 生粉 少许
- 鸡精 少许
- 白糖 少许
小贴士：
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做法：
- 1. 鸡脯肉切片，放入干净的容器里，加入少许料酒，盐，生粉，顺一个方向搅拌均匀。浆一会儿，备用
- 2. 炒锅里加入适量的食用油，冷锅冷油，放入浆好的鸡片，快速滑炒。
- 3. 炒至鸡脯肉全部变色后盛出，备用
- 4. 蒜苗洗净，切断
- 5. 炒锅里加入少许食用油，油热后加入蒜苗快速翻炒，
- 6. 加入适量的蚝油
- 7. 加入事先炒好的鸡片一起翻炒
- 8. 加入少许白糖，鸡精和一点开水，调味后，快速翻炒几分钟就可以出锅了。
- 9. 蒜苗鸡片成品图！