用料：
- 土豆 2个
- 大蒜 4粒
- 辣椒 2个
- 酱油 2汤匙
- 盐 半汤匙
- 糖 1汤匙
- 辣椒油 2汤匙
小贴士：
1.用白醋炒一下土豆丝会很脆，不会断，味道很棒。2.切好的土豆丝拿水泡一下，不然很容易氧化变黑。
做法：
- 1. 将所有材料洗干净备好
- 2. 土豆切丝，辣椒切小段，蒜拍碎切成沫
- 3. 锅里放一勺水烧开，放入土豆丝煮一分钟，捞出来控水
- 4. 锅里热油，放入焯好的土豆丝，并放入一瓶盖的白醋翻炒均匀
- 5. 把炒好的土豆丝放入一个干净的盆里，加入辣椒和蒜末
- 6. 依次放入盐，白醋，白糖，酱油和辣椒油
- 7. 用筷子搅拌均匀，装盘，上桌