韭菜:温中行气 鸡蛋:润燥
1.把面加水和好备用
2.把鸡蛋打碗中绞匀
3.锅加热倒油
4.把蛋液倒人油锅用筷子绞碎
5.把虾米洗一下空干切碎加入鸡蛋里,加人盐,花椒面。
6.把韭菜加入鸡蛋里
7.把面揪季子擀面皮
8.把馅放饼上
9.两边合起捏住
10.上平锅煎两边熟了盛盘
鸡蛋,虾米,韭菜都是鲜的,在这里就不用放入鸡精了。
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