玉米冬菇猪肉包的做法

• 1.准备面粉，加入6勺子白糖拌均

• 2.5克酵母用温开水化开

• 3.加入酵母水

• 4.边加边用筷子向一个方向搅均，酵母水不够加入些温开水

• 5.搓光滑盖上盖子静止发酵至两倍大，大概2个小时就行了

• 6.玉米拔好洗好备用

• 7.冬菇提前泡发，洗干净，

• 8.剁碎

• 9.猪肉洗好剁碎，放入些盐，油腌一下

• 10.锅里烧沸水倒入玉米粒焯下水

• 11.捞出备用

• 12.锅烧热放入油油热后放入瘦肉翻炒变色

• 13.倒入玉米粒，冬菇，翻炒均匀，加入少许水继续翻炒

• 14.倒入芡汁，加入少许拌均即可

• 15.装盘自然凉

• 16..发酵好的面团

• 17.拿出来把里面的气泡完全搓出来

• 18.搓成长条

• 19.分成小剂子

• 20.搓成圆型，洒些干面粉

• 21.按扁

• 22.洒些干面粉用擀面杖擀成薄饼

• 23.放入馅

• 24.捏边

• 25.包好的

• 26.架子刷一层油以防黏，把包子放上面

• 27.煲里放入水，再放入包子，先不要盖盖子，大火蒸出气之后转中火蒸20分钟，蒸好先不要打开盖，等5分钟再打开

• 28.蒸好的

• 29.装盘