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木耳炒鸡蛋
健康功效
鸡蛋:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀、活血化瘀
木耳炒鸡蛋的做法
![木耳炒鸡蛋的做法图解1]()
1.木耳泡发洗净撕成小片，黄瓜和胡萝卜切菱形块，葱和姜切丝，蒜切末，鸡蛋滴少许料酒打散。
![木耳炒鸡蛋的做法图解2]()
2.锅内放适量油烧热，把鸡蛋炒出装盘备用。
![木耳炒鸡蛋的做法图解3]()
3.锅中放油烧热后，放入木耳和胡萝卜翻炒，倒入适量生抽和料酒快速炒匀。
![木耳炒鸡蛋的做法图解4]()
4.接着放入黄瓜和姜丝炒匀。
![木耳炒鸡蛋的做法图解5]()
5.把之前炒好的鸡蛋倒进锅中和木耳翻炒均匀，再撒入葱花和蒜末，放入适量盐和鸡精翻炒均匀。
![木耳炒鸡蛋的做法图解6]()
6.盛出装盘
小贴士
木耳提前一天泡发，炒鸡蛋时放点料酒去腥，出锅前放点葱花蒜末提味儿。
木耳炒鸡蛋的家常做法
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