
用料:
- 威化饼干 80克
- 黄油 30克
- 淡奶油 230ml
- 火龙果 2个
- 牛奶 100ml
- 糖 50g
- 鱼胶 3片
- 朗姆酒 几滴
- 牛奶也可以换椰奶
做法:
- 1. 威化饼干压碎后,与融化的黄油混合作为饼底,放冰箱冷藏20分钟定型。
- 2. 火龙果切小块加牛奶(椰奶)一块打成泥
- 3. 淡奶油加糖打发。
- 4. 倒入火龙果泥,和提前融化鱼胶片。
- 5. 加几滴朗姆酒或者是香草精。混合。
- 6. 拿出慕斯饼底,倒入慕斯。盖上保鲜膜,放冰箱冷藏12个小时以上,或者过夜。
- 7. 用热毛巾在模具四周捂一下,或者吹风筒吹一下模具四周。即可脱模。