
用料:
- 面粉 100克
- 酵母 3克
- 糖 适量
- 紫薯泥 100克
- 奶黄馅 适量
小贴士:
里面的馅,自己喜欢吃什么就做什么,豆沙也可以
做法:
- 1. 紫薯煮熟切块打成泥
- 2. 紫薯泥加面粉,酵母,糖一起和面成团,等发酵
- 3. 面粉加糖,酵母一起和面成团,等发酵
- 4. 现在做奶黄馅
- 5. 把发酵好的面团拿出来挤出空气
- 6. 两份面团分别用擀面杖擀成片,白面和紫面重叠,卷成一条
- 7. 然后切开,再擀成片
- 8. 将奶黄馅放入面片中
- 9. 用包包子的方法包好,等待30分钟,醒发
- 10. 放入蒸锅15分钟
- 11. 做好了