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日式鸡蛋羹
健康功效
鸡蛋:养血
香菇:化痰
料酒:低蛋白质
日式鸡蛋羹的做法
![日式鸡蛋羹的做法图解1]()
1.鸡蛋打到羹杯里
![日式鸡蛋羹的做法图解2]()
2.用筷子打散
![日式鸡蛋羹的做法图解3]()
3.加入料酒、酱油、出汁（鸡精）和清水
![日式鸡蛋羹的做法图解4]()
4.再次用筷子打匀
![日式鸡蛋羹的做法图解5]()
5.再加入切好的香菇、虾仁、银杏
![日式鸡蛋羹的做法图解6]()
6.放到开锅的蒸笼上蒸三五分钟即可
![日式鸡蛋羹的做法图解7]()
7.起锅后，放上香芹叶子点缀
小贴士
1、鸡蛋一定要打匀，不然蛋白蛋黄会不融合，影响口感.
2、注意水不要加多，蒸的时间不要过长，太老会不好吃.
日式鸡蛋羹的家常做法
（全部）
鸡蛋:养血
香菇:化痰
料酒:低蛋白质
1.鸡蛋打到羹杯里
2.用筷子打散
3.加入料酒、酱油、出汁（鸡精）和清水
4.再次用筷子打匀
5.再加入切好的香菇、虾仁、银杏
6.放到开锅的蒸笼上蒸三五分钟即可
7.起锅后，放上香芹叶子点缀
1、鸡蛋一定要打匀，不然蛋白蛋黄会不融合，影响口感.
2、注意水不要加多，蒸的时间不要过长，太老会不好吃.
