黄金虎皮蛋的做法

• 1.锅里放水没过鸡蛋，中火煮约二十分钟捞起，放进装有冷水的碗里泡凉

• 2.凉了去壳用厨房纸抹干

• 3.凉锅倒入油，油热了放入鸡蛋中小火炸，勤翻面，注意每个面都炸到皮起皱，颜色金黄时捞起，约炸了十分钟

• 4.吃面条或粉时可放一个，红烧也很赞哈

• 5.成品