宫保鸡丁的做法

• 1.鸡脯肉切丁 青红椒切小方形片

• 2.鸡丁用少许盐味精略腌制后少许淀粉上浆（裹上）下三成油温滑青红椒滑油过捞起 腰果下油锅炸熟捞起

• 3.锅油倒干 留少于油下青红椒方片略炒下鸡丁腰果调味 淋少于麻油即可起锅装盘。