姜撞奶（广东特色甜品）的做法

• 1.新鲜老姜打汁（可加适量水，不影响奶的凝结）

• 2.用过滤纱布挤出姜汁

• 3.纯牛奶加糖（个人口感添加）煮沸

• 4.奶煮好后放凉至80度左右开始撞姜

• 5.力度不用太大，平常心态跟平时到水的力度差不多

• 6.撞好的姜汁奶盖上盖2～5分好吃好看的广东特色小吃就大功告成了（能承载一个调羹的姜撞奶才是成功的哦）