夹心茄子

夹心茄子
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作者:灵秀氏3P6y

健康功效

青椒:温中散寒
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

长茄子 一根
瘦肉 若干
佐料 一小勺
一小勺

夹心茄子的做法

  • 夹心茄子的做法图解1

    1.把茄子切成片,中间不要切完留一点。
    青椒和葱切好备用。

  • 夹心茄子的做法图解2

    2.把瘦肉切成肉沫,放入盐和佐料。
    把肉夹入茄子中间。

  • 夹心茄子的做法图解3

    3.把夹好肉的茄子放入平底锅里煎,煎熟后放入豆瓣酱调味,放入青椒和葱即可。

小贴士

茄子切好后不要沾水,不然会溅油。

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夹心茄子的家常做法

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