青椒:温中散寒 豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.把茄子切成片,中间不要切完留一点。青椒和葱切好备用。
2.把瘦肉切成肉沫,放入盐和佐料。把肉夹入茄子中间。
3.把夹好肉的茄子放入平底锅里煎,煎熟后放入豆瓣酱调味,放入青椒和葱即可。
茄子切好后不要沾水,不然会溅油。
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