黄豆:消肿
1.黄豆打豆浆把上边浆水倒出,余下豆渣备用
2.起锅不放油把豆浆渣倒入锅中
3.把萝卜洗净备用(冬季用红萝卜最好)
4.用叉板把萝卜叉丝放入锅中和小豆付炒放少许盐
5.把葱花碎,
6.把炸的辣椒放葱碗里
7.把酱放葱碗里拌匀备用
8.把锅中小豆付炒倒没有水份发干盛出,把备好的酱占小豆付吃
用做豆酱剩下的渣在加豆面一起炒会更好吃,把干辣椒用火烤酥剪碎拌葱和酱味道更香。这是我们老一辈过去的做法。
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