清蒸福寿鱼的做法

做法：

• 1. 先将葱和姜洗净切丝
• 2. 把鱼的两面花刀，鱼的肚子和头塞入姜片，在鱼的两面抹上盐，撒上一点葱花，盖上锅盖入锅蒸至十五分钟
• 3. 在是蒸锅前，准备这个炒锅把油加热，加入葱和姜爆香，将滚烫的油淋在鱼上（油一定要热）