1.先将葱和姜洗净切丝
2.把鱼的两面花刀,鱼的肚子和头塞入姜片,在鱼的两面抹上盐,撒上一点葱花,盖上锅盖入锅蒸至十五分钟
3.在是蒸锅前,准备这个炒锅把油加热,加入葱和姜爆香,将滚烫的油淋在鱼上(油一定要热)
鱼的两面抹上盐后味道更鲜甜,如果不够咸可以沾酱油吃
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