杏鲍菇:低蛋白质
1.瘦肉洗净切丝,放入盐、生抽腌一会儿。
2.杏鲍菇切粗丝。
3.杏鲍菇放水里焯一下。
4.焯好的杏鲍菇控干水,等下用。
5.起锅放油,油热放入肉丝。
6.待肉丝变色就可以放杏鲍菇了,翻炒一会儿,再少放点盐和生抽,炒几下就可以出锅了。
7.好了,盛盘端出。
杏鲍菇提前焯一下,炒的时候比较好熟。
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