杏鲍菇炒肉丝的做法

• 1.瘦肉洗净切丝，放入盐、生抽腌一会儿。

• 2.杏鲍菇切粗丝。

• 3.杏鲍菇放水里焯一下。

• 4.焯好的杏鲍菇控干水，等下用。

• 5.起锅放油，油热放入肉丝。

• 6.待肉丝变色就可以放杏鲍菇了，翻炒一会儿，再少放点盐和生抽，炒几下就可以出锅了。

• 7.好了，盛盘端出。