茄汁藕片的做法

• 1.准备食材

• 2.藕洗净、去皮，切薄片

• 3.锅内放水烧开，入藕片焯水一分钟

• 4.番茄洗净，顶端用刀划十字，用开水冲烫一下，去皮

• 5.番茄切小丁，大蒜切片

• 6.锅内放油烧热，炒香大蒜

• 7.将番茄放锅内，放入白糖慢慢熬出汁液

• 8.将藕片放入锅内翻炒，使藕片均匀裹上番茄汁

• 9.加入适量盐调味，即可出锅