菠萝咕噜肉的做法

• 1.菠萝，青红椒切块状，瘦肉切小块

• 2.加少许油，盐，酱油，酒拌匀，再下蛋清和三勺生粉用手抓均匀

• 3.取一个保鲜袋，倒入半碗生粉，把瘦肉一块块夹进去，然后用手摇晃到肉都占上生粉，如图

• 4.锅里放入大量油，加青红椒

• 5.炸一小会捞出备用

• 6.加入肉块用中小火炸熟捞出，开大火煮到油起泡，再把肉块下炸

• 7.炸到金黄色捞出备用

• 8.大半碗水，三勺米醋，大约半碗番茄酱，三勺糖煮开，中小火煮到糖溶化

• 9.下入适量生粉水

• 10.加入所有材料翻炒，等酸甜酱包住所有材料为好

• 11.出锅装盘