姜葱炒蟹的做法

• 1.青蟹用刷子刷干净，切件待用

• 2.干辣椒、小辣椒、蒜、姜、葱切好待用

• 3.热锅冷油，放蒜、姜、小红辣椒、干辣椒爆香

• 4.闻到配料香味后加入青蟹爆炒

• 5.杀好的青蟹有少许蟹汁别加一点水注入炒锅，放少许盐，加入鸡精、生抽提鲜，放入葱段翻炒二下关火

• 6.装盘上桌