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油条
食材用料
面粉150克 | 安奇酵母2克 |
小苏打1克 | 盐2克 |
糖3克 | 油15克，温水80克 |
油条的做法
![油条的做法图解1]()
1.除油和水，所有材料搅拌均匀
![油条的做法图解2]()
2.放水和面，和匀，放油再和匀
![油条的做法图解3]()
3.盖盖发酵，约半小时，至大一倍
![油条的做法图解4]()
4.发好后
![油条的做法图解5]()
5.把油面放摸油的案板上，摊成不到1厘米的条，切1厘米宽的条
![油条的做法图解6]()
6.两条捏在一起，下热油锅中，可以先放一个試油温，放下去，能快速漂起来为油温好了。油条下锅后，要不停翻面，易煳
![油条的做法图解7]()
7.两面金黄时捞起控油
油条的家常做法
（全部）
面粉150克 | 安奇酵母2克 |
小苏打1克 | 盐2克 |
糖3克 | 油15克，温水80克 |
1.除油和水，所有材料搅拌均匀
2.放水和面，和匀，放油再和匀
3.盖盖发酵，约半小时，至大一倍
4.发好后
5.把油面放摸油的案板上，摊成不到1厘米的条，切1厘米宽的条
6.两条捏在一起，下热油锅中，可以先放一个試油温，放下去，能快速漂起来为油温好了。油条下锅后，要不停翻面，易煳
7.两面金黄时捞起控油
