洋葱:润肠
醋:散瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
小米辣 | 青红辣椒 |
盐 | |
里脊肉 | |
1.买回来的里脊肉洗干净,切片用淀粉酱油盐将切好的里脊肉腌制10分钟左右。
2.洋葱洗干净对半切开,中间的心不要,接下来将切好的洋葱粘上面粉备用。
3.切配料备用。
4.炒锅放少许油,5层热放肉炒断生,炒肉时里面放一点醋,肉很快就散开,炒好肉盛入碗中备用。
5.锅里炒肉剩下的油炒洋葱,洋葱稍炒一下起锅盛出备用。
6.炒锅里放花椒炒香,花椒籽不要,继续放青红辣椒、黑木耳翻炒。
7.接着放洋葱肉一起翻炒,这时火要大,不停地翻炒,放盐,蚝油、味精颠两下出锅,一盘香甜清翠的洋葱炒里脊就做好啦!很好吃哦!!