用料：
- 鸡蛋 两个
- 巧克力 适量
- 淡奶油 100克
- 黄油 35克
- 巧克力豆 适量
- 芒果粒 适量
- 牛奶 适量
- 糖 适量
- 低筋面粉 50克
小贴士：
好看又好吃，简单易做。
做法：
- 1. 黄油，盐，牛奶，糖，水，煮开
- 2. 煮沸腾
- 3. 放入过筛的低筋面粉搅拌均匀
- 4. 开小火，起一层皮，用橡皮刮刀刮过，一层一层的刮起，放到干净的盆里备用
- 5. 加入蛋液，搅拌
- 6. 把面糊搅拌光滑
- 7. 装入裱花袋
- 8. 挤出长条的泡芙，放进烤箱，250度高温烤15分钟，转180度烤20分钟
- 9. 巧克力加热融化
- 10. 取出烤好后冷却的泡芙，底面朝上沾巧克力
- 11. 放在烤架上冷却
- 12. 淡奶油加糖打发
- 13. 装入裱花袋挤奶油
- 14. 做成这样
- 15. 芒果切粒放奶油上面，巧克力豆放另一个，闪电泡芙就这样做好了