用料：
- 面粉 若干
- 鸡蛋 一个饼一个
- 韭菜 若干
- 虾皮 少许
小贴士：
1.韭菜馅调的时候所有的调料都放上。等做的时候在放盐。不然韭菜容易出水。
做法：
- 1. 韭菜洗净。控水。切碎。加入虾皮。盐。五香面等调匀备用。
- 2. 凉水和面。
- 3. 将面团分成小团双份，比如四个六个八个。。
- 4. 将面团擀成薄皮
- 5. 将韭菜碎放入一张圆片上铺满
- 6. 磕开一个鸡蛋打入韭菜上
- 7. 将鸡蛋涂抹均匀
- 8. 然后拿另一张圆片盖上。
- 9. 将边缘捏紧
- 10. 电饼铛预热。电饼铛可加油也可不加。放入韭菜饼烙
- 11. 烙熟一面翻面烙另一面。
- 12. 两面都金黄就好了
- 13. 取出切开
- 14. 盛盘
- 15. 全部做好