电饭煲蛋糕的做法

• 1.蛋白和蛋黄分离

• 2.蛋黄加糖，牛奶搅拌均匀

• 3.将面粉过筛到蛋黄液里搅拌至无面粉团，再将面粉糊过滤一下，使做出的蛋糕更细腻，再加少许玉米油

• 4.蛋白分三次加适量白糖，打发至奶油状

• 5.将打发的蛋白分两次加入面粉糊里，迅速上下拍打均匀

• 6.电饭煲提前预热，底部刷点油，将搅好的糊倒入煲内，摇平，盖上盖保温即可

• 7.我用的是这种手动调时间电饭煲

• 8.刚出锅的蛋糕