冬瓜排骨汤的做法

• 1.把排骨放入凉水中浸泡2小时左右，泡出血水备用

• 2.冬瓜去皮切片备用

• 3.锅中做水，下入排骨，焯出血末，捞出

• 4.锅中重新做水，下入排骨，料酒，姜片，大火烧开后转小火至排骨熟烂后下入冬瓜

• 5.头出锅加入盐，鲜子肉调味，2--3分钟后出锅即可