用料：
- 五花肉 300克
- 生抽 适量
- 五香粉 少许
- 红椒 一个
- 大蒜 一颗
- 姜 少许
- 豆瓣酱 适量
小贴士：
五花肉煮的时候要用筷子插，没有血水冒出来才是叫做煮好
做法：
- 1. 五花肉冷水下锅，放蒜段和姜煮
- 2. 准备姜，蒜，红椒，蒜末
- 3. 等到猪肉可以插入一只筷子就可以出锅切片了
- 4. 热油锅，下入豆瓣酱
- 5. 爆香后放入五花肉
- 6. 加入生抽，翻炒
- 7. 加入蒜片和姜
- 8. 翻炒均匀，加入红椒
- 9. 继续翻炒，然后下入葱，等葱炒断生之后就可以出锅了
- 10. 做好的回锅肉
五花肉煮的时候要用筷子插，没有血水冒出来才是叫做煮好