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冬瓜豆豉飘香鸡
健康功效
豆豉:清热
冬瓜:化痰
冬瓜豆豉飘香鸡的做法
![冬瓜豆豉飘香鸡的做法图解1]()
1.将冻干鸡腿化开，剃骨。冬瓜去皮去瓤备用。
![冬瓜豆豉飘香鸡的做法图解2]()
2.冬瓜切1x1厘米宽窄，4一5厘米长条摆盘底。剃骨鸡腿肉切成0.5厘米左右宽、3一4厘米长条，用辅料腌制20分钟。
![冬瓜豆豉飘香鸡的做法图解3]()
3.将腌制好的鸡肉码放在冬瓜上，上锅中火蒸20分钟。
![冬瓜豆豉飘香鸡的做法图解4]()
4.端出蒸好后的浓香菜品，在上面撒上提前切好的葱丝、青红辣椒丝。
![冬瓜豆豉飘香鸡的做法图解5]()
5.上桌
小贴士
1、个人根据口味选择麻辣豆豉或普通豆豉。
2、因为豆豉比较咸，腌制鸡肉时注意少放点盐。
3、葱丝切好后放在凉水中浸泡一下，就会卷曲。
冬瓜豆豉飘香鸡的家常做法
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