啤酒鸭的做法

做法：

• 1. 光鸭1500克 ，洗净飞水
• 2. 飞过水的鸭肉沥干水份，油热倒入锅中同时加入姜、蒜、八角、香叶、桂皮大火爆至7成熟 过程中加人适量老抽调色
• 3. 爆好的鸭肉倒入一整瓶啤酒➕适量料酒、盐
• 4. 啤酒块烧干时叫人青辣椒、红辣椒、鲜蒜苗继续煮大概三分钟
• 5. 收好汁出锅