用料：
- 鸡翅根 15个
- 土豆 两个
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 姜葱蒜 适量
- 八角 3颗
- 桂皮 一段
- 干辣椒 适量
- 糖 适量
小贴士：
鸡翅腌制的时间一般20—40分钟就够了，土豆我是提前切的，怕变色才泡的，不是炒土豆丝，要是立马就烧都不用泡，营养流失哈^_^
做法：
- 1. 鸡翅根洗净，肉划口子用料酒和少许盐腌制入味
- 2. 土豆切丁后放水里浸泡
- 3. 准备配料：姜，蒜，干辣椒，八角，桂皮，青红辣椒，忘记买葱，就放点洋葱，洋葱其实也很好吃嗒
- 4. 热锅放油炸鸡翅根，油稍多点，个人很怕这一步，会溅油，因为料酒腌制我没沥干，直接放油锅嗒-_-#
- 5. 炸至两面金黄
- 6. 放姜葱蒜
- 7. 放料酒，老抽，糖，盐，翻炒均匀上色，调料多少，都是看各人口味
- 8. 加水漫过鸡翅根，这样的话烧到收汁才入味
- 9. 稍微闷会，再放入土豆，毕竟土豆比鸡翅容易熟点
- 10. 快收汁时加入青红椒
- 11. 加入少许鸡精调味，收汁后装盘，香喷喷的鸡翅根烧土豆出炉啦