用料：
- 小苏打粉 1克
- 白芝麻 少许
- 炸至色拉油 适量
- 糖 30克
- 水 200克
- 普通面粉 300克
- 油（放入面粉里） 50克
做法：
- 1. 备齐食材
- 2. 先将白糖和小苏打放入干面粉
- 3. 在把50克色拉油加入
- 4. 用筷子放入水和成棉絮状
- 5. 在用手和成团，醒至10分钟
- 6. 在次揉搓光，继续醒10分钟
- 7. 切成5厘米左右的长条
- 8. 取一条切口部位上下搓成条，不要光面搓条这样很不容易搓
- 9. 取一条沾上芝麻放一边备用，如果你炸8个脆麻花，你就沾4条就可以了
- 10. 把不沾芝麻的条和沾芝麻的条都搓好醒5分钟
- 11. 然后先搓没有芝麻的条，把条搓长
- 12. 在搓有芝麻的条，把条搓长
- 13. 然后搓好的条对折
- 14. 双手正反方向对搓
- 15. 对折拧巴成麻花，醒5一8分钟，其它依次累推
- 16. 这时做上油锅，烧至四成热开始炸麻花
- 17. 小火炸至十分钟表面金黄捞出即可