胡萝卜丸子

胡萝卜丸子
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作者:琼35

食材用料

胡萝卜两个(中等个)
面粉一汤勺半
泡打粉一克
盐,水适量

胡萝卜丸子的做法

  • 胡萝卜丸子的做法图解1

    1.胡萝卜洗净擦丝,用菜刀随便切一下,不要太长

  • 胡萝卜丸子的做法图解2

    2.泡打粉和面粉拌匀,放胡萝卜中,让每个胡萝卜上都均匀沾有面粉

  • 胡萝卜丸子的做法图解3

    3.试着放水,把裹面的胡萝卜拌湿

  • 胡萝卜丸子的做法图解4

    4.放锅中放油,待油稍热,依次用手抓一点,放油锅炸,炸至明显有脆感时起锅控油

  • 胡萝卜丸子的做法图解5

    5.成品。满满一锅时,没忙得拍照。

小贴士

除油刚入锅和起锅时,火大外,炸的过程,都要小火,容易糊;胡萝卜是甜的,盐不要多放;水要试着放,边放边拌,水拌匀了,还干,再小点小点的加

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胡萝卜丸子的家常做法

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