自制肉丸子的做法

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用料：
辣油 按个人口味
油适量
鸡蛋一个
生抽两勺
淀粉少许
十三香少许
花椒油 按个人口味
盐少许
老抽一勺
椒盐少许

小贴士：

炸好后回锅最好放点汤方便上色

做法：

1. 肉剁成馅…放盐，十三香，椒盐，花椒油，辣油，生抽等调料…盐20分钟
2. 锅放油…热下锅…中火炸
3. 炸的时间根据丸子大小…盛起…
4. 然后在热锅放油少许丸子放下…调生抽，盐和淀粉水下锅最后装盘……