锅贴的做法

做法：

• 1. 准备食材
• 2. 把肉泥调入料酒、生抽、鸡粉、橄榄油等腌制入味
• 3. 韭菜切碎放入肉馅里,放入葱碎、盐、胡椒粉、麻油、鸡粉、花椒粉等调味料
• 4. 搅匀
• 5. 把馅放到饺子皮上，捏住中间，两端开口。如图
• 6. 平底锅抹油，码上锅贴。
• 7. 煎制底部呈金黄色
• 8. 洒一点水，盖上锅盖；等两分钟左右再洒一次水再盖上盖子；然后过一两分钟左右，淋少许油，煎至锅贴底部全部呈金黄色即可。